Lectura de Noviembre: 123 curiosidades sobre el clima

Lectura de Noviembre: 123 curiosidades sobre el clima

¿Sabías que el bambú puede llegar a crecer más de un metro al día? ¿o que las jirafas pueden chuparse las orejas?

Pues datos tan curiosos como estos puedes encontrar en la obra 123 Curiosidades que todo el mundo debería conocer con la que Mathilda Masters y la ilustradora Louize Perdieus nos sorprendieron en 2019 y en la que, de manera muy amena y entretenida, nos ofrecían un compendio de datos e información sobre temas de interés general como ciencia, historia, geografía, naturaleza, etc.

En esta misma línea de lectura fácil, rápida y divertida han publicado en este 2020 un nuevo libro, muy apetecible para este invierno que se nos avecina complicado y en el que quizás pasemos más tiempo en casa que de costumbre.

Se trata de otra recopilación de curiosidades pero en esta ocasión relacionadas con el clima y es que en 123 curiosidades sobre el clima que todo el mundo debería conocer  se aborda el cambio climático desde la perspectiva de la responsabilidad que tenemos los seres humanos en el imparable calentamiento global del planeta.

Y si bien la obra nos hace conscientes de esa responsabilidad y de las consecuencias que a largo plazo puede tener “mirar para otro lado” ante este grave problema, también nos ofrece una visión de un futuro alentador ya que cada vez hay más expertos que buscan soluciones a estos problemas y cada vez somos más los que nos unimos a una corriente en la que nuestras pequeñas aportaciones redundarán en beneficio del planeta y consecuentemente en el futuro de las generaciones venideras.

Pero como en casi todas las cosas de la vida aún quedan escépticos que afirman que no hay para tanto y para ellos el libro de Mathilda Masters ofrece argumentos e información para convencerles de lo contrario ya que la información que contiene, se ha recopilado con la ayuda de Hans Bruyninckx, el director de la Agencia Europea de Medio Ambiente, junto a la periodista científica Ilja Van Braeckel que lo ha verificado todo para asegurar que no hay ningún error en el contenido.

Y por si fuera poco, las ilustraciones de Louize Perdieus son muy  bonitas e “ilustrativas” de las curiosidades que contiene esta “curioso” libro.

Si te animas a leerlo, puedes acercarte a tu librería preferida y hacerte con él. Los pequeños libreros están encantados de recibirnos y asesorarnos personalmente. Además comprando en negocios de barrio o rurales estamos contribuyendo a su mantenimiento evitando que desaparezcan y que dejen nuestras calles vacías y tristes. Son muchas las que prestan un servicio telefónico para que podamos encargar nuestros libros e incluso algunas ya están poniendo a disposición de los clientes, un servicio online para facilitarnos esta labor.

Las pequeñas librerías son un tesoro que debemos conservar, por lo que ayudarlas a mantenerse en pie es tarea de todos. Ahora sólo queda que ldisfrutes de la lectura.

Hasta la próxima!

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Cuidado con el brocoli y su efecto en la tiroides

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Cuidado con el brocoli y su efecto en la tiroides

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Ya os he hablado en mi post anterior sobre la importancia de la alimentación si tienes problemas de tiroides, creo firmemente que es uno de los aspectos más importantes para nuestra salud y, creo también, que es un aspecto fundamental para el buen control de una tiroides enferma. Al margen de la medicación que cada una tomemos, será de gran ayuda cuidar lo que comemos y hoy, precisamente, voy a hablaros de uno de los alimentos que más me gustan pero que, con más cuidado tomo: el brócoli.

Creo que todas conocemos la multitud de beneficios que las verduras y hortalizas aportan al organismo y, creo que también son alimentos recomendables 100% en toda dieta sana y saludable, quiero que esto vaya por delante, para mí son alimentos esenciales en mi día a día.

El brócoli en concreto contiene muchísima fibra, un aporte considerable de vitamina C, betacarotenos, vitamina k, vitamina B6, ácido fólico….. podría seguir enumerando todas sus propiedades y aspectos beneficiosos, porque los tiene, pero también conviene saber que este alimento tiene una sustancia que se llama progoitin. En el cuerpo esta sustancia se transforma en goitrina, elemento que puede disminuir la liberación de hormonas por la glándula tiroides.

Sí que es cierto, que para que este alimento pueda producir efectos adversos en nuestra tiroides se debe consumir con mucha frecuencia y en grandes cantidades, pero también es cierto, que muchas de nosotras comemos brócoli o “primos” del brócoli (coles), casi a diario, y ahí es donde puede venir el inconveniente.

Otro “truco” que minimizará mucho este riesgo es, tomar el brócoli y el resto de coles cocinadas, una simple cocción o un golpe de plancha hará que se conviertan en alimentos un poco más saludables no solo para nuestra tiroides, sino también para nuestro riñón.

Determinadas sustancias de las coles poseen la capacidad de bloquear la utilización y absorción del yodo en nuestro cuerpo.

Así que, si no queremos que la absorción de yodo en nuestro cuerpo se vea frenado por el consumo elevado de este tipo de alimentos, apostemos por la variedad y combinemos las diferentes verduras y hortalizas que nos ofrece el campo para seguir cuidando nuestra salud y nuestro cuerpo. Y recuerda, ningún exceso es bueno por muy saludable que pueda parecer…

¡Nos vemos en el siguiente post!

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La alimentación puede ayudarte si tienes hipotiroidismo

La alimentación puede ayudarte si tienes hipotiroidismo

El hipotiroidismo es un desajuste que se produce en la glándula tiroidea y que provoca que la función de dicha glándula se vea reducida, mermando la producción de las hormonas que debe generar y provocando que su misión en el organismo no se realice de forma correcta.

No me quiero centrar en las causas, seguramente aquellas que ya lo padecéis ni recordáis el momento en el que os lo diagnosticaron, me quiero centrar en uno de sus efectos más demoledores y en la forma de rebajarlo y hacernos sentir un poco mejor, me quiero centrar en el temido aumento de peso que esta enfermedad lleva asociada.

Os anticipo que, yo padezco hipotiroidismo desde hace más de 15 años y que, esta “lucha titánica” y hormonal que supone me acompaña desde entonces, así que tampoco quiero que penséis que es un proceso momentáneo o instantáneo, es un proceso lento y sobre todo permanente. En todos esos años he pasado por todas las etapas, supongo que como muchas de vosotras, y una de las etapas más duras fue la del aumento de peso descontrolado… llegó el momento de pasar a la acción y de cambiar ciertas rutinas que me permitieron llegar al estado físico actual, donde puedo decir que me siento mejor que nunca.

El hipotiroidismo ralentiza el metabolismo por lo que el aumento de peso es inmediato.

Debo explicar que el hipotiroidismo ralentiza el metabolismo, motivo por el cual el aumento de peso es inmediato, la forma física se ve debilitada, incluso pueden aparecer dolores musculares y sobre todo un bajón anímico asociado a todo lo anterior. Pero también debo decir, que todos estos efectos pueden paliarse y rebajarse con simples cambios en el estilo de vida, no quiero decir que el hipotiroidismo se cure con estos pequeños cambios, pero mejora muchísimo la calidad de vida y se ven rebajados los efectos de la enfermedad en un alto porcentaje.

Esos cambios deben empezar por cambiar los hábitos en la alimentación, y esto seguro que lo has escuchado y leído en multitud de ocasiones, pero te puedo asegurar que funciona. No quiero darte una dieta con la que pienses que te vas a curar (cosa que no me creo), quiero que seas consciente de que cada cosa que comemos influye directamente en nuestra tiroides, bien para ayudarla en su trabajo, bien para “atropellarla” en su labor. Así que ten en cuenta que, además de tu medicación, tú eres la medicina.

Debemos saber que, para que nuestra glándula tiroidea fabrique las hormonas necesarias, necesita yodo, entre otros minerales. Teniendo en cuenta que este mineral se encuentra básicamente en la tierra y en el mar, ya nos lo dan hecho…. ¿qué alimentos se encuentran en contacto con la tierra y el mar? pues todos los vegetales y los pescados y mariscos. Muchos alimentos de origen vegetal ayudan al organismo a absorber mucho mejor el yodo (el ajo, el tomate, las espinacas, los guisantes, las habas, las legumbres….) y en cuanto a los pescados yo te recomendaría TODOS, incluso los enlatados (aunque en menor medida).

Los efectos del hipotiroidismo pueden paliarse cambiando los hábitos alimenticios.

El objetivo de estos hábitos de alimentación no es otro que mantener nuestro organismo saludable y, además evitar el consumo excesivo de calorías que, al final es lo que va a contribuir al aumento de peso asociado al hipotiroidismo. Cada una de tus comidas principales debe estar pensada y calculada, poco a poco formará parte de tu rutina diaria este ritual. A pesar de todo, recuerda que no existe la “barita mágica” y que cada organismo es único, con lo que tendrás que esforzarte por conocerte y cuidarte y, a pesar de ello, seguiremos luchando contra nosotras mismas cada día.

Hoy puede ser buen día para empezar!!

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Nectarinas exquisitas y muy depurativas

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Nos encantan las nectarinas y hasta el mes de septiembre estamos a tiempo de disfrutar en todo su esplendor de esta fruta jugosa, dulce y con muchas propiedades.

Las nectarinas, además de ser ricas en fibra y en vitaminas A, C y B3, es fuente de minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el calcio, el sodio, el hierro, el zinc, el yodo y el selenio.

Pero por si fuera poco, esta exquisita variedad del melocotón, también tiene otras propiedades muy interesantes para nuestra salud, como por ejemplo:

  • Es un laxante natural.
  • Contribuye a combatir la anemia.
  • Facilita las digestiones pesadas.
  • Cuida la vista y el pelo.
  • Ayuda en el control del peso.
  • Refuerza el sistema inmunitario.
  • Es antioxidante.

Una opción exquisita para apuntarnos a un “picoteo” saludable.

Hasta la próxima!

 

 

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