7 hierbas aromáticas para cocinar y decorar tu cocina

7 hierbas aromáticas para cocinar y decorar tu cocina

Tener en tu cocina plantas aromáticas, además de resultarte muy útil para cocinar y hacerte unas infusiones calentitas, resulta la mar de decorativo si lo pones en cualquier rinconcito que necesite un poquito de verde.

No te preocupes si no se te dan bien las plantas, porque son facilísimas de mantener frescas, e incluso también puedes secarlas y conservarlas para poder usarlas a lo largo del año.

Hay infinidad de plantas aromáticas, pero quizás las más comunes en nuestras cocinas suelen ser la salvia, la menta, la hierbabuena, el romero, la albahaca, el tomillo y el orégano.

  • La salvia puedes utilizarla para adobar y condimentar la carne.
  • La menta es perfecta para preparar bebidas y postres.
  • La hierbabuena también se usa para preparar bebidas (como el mojito) pero además te puede venir de lujo para preparar salsas y sopas.
  • El romero es ideal para aromatizar aceites y vinagres con el que le darás un toque muy diferente a tus ensaladas, vinagretas y aderezos.
  • La albahaca se usa como aromatizante en muchos países ya que sus hojas frescas recuerdan el aroma del clavo, mientras que las hojas secas te traerá aromas de curry, por ello te recomiendo que la uses con moderación. Puedes usarla para aderezar platos típicos de la cocina italiana como pastas y pizzas pero también en salsas como la de tomate y la salsa pesto.
  • El tomillo es un comodín al que le puedes dar numerosos usos agregándolo a guisos, estofados, adobos, salsas, tortillas e incluso al puré de patatas. Yo hago un pollo al tomillo en cazuela de barro que es verdaderamente pecatto di cardenale… otro día te doy la receta.
  • Y con el orégano además de darle sabor a tus pizzas y pastas, podrás utilizarlo para aderezar tus adobos y ensaladas (a mi personalmente me encanta en la ensalada de pepino).

Como ves tener unas macetas en la encimera, además de darle un aroma muy especial a tu cocina, pueden ser de mucha utilidad para preparar platos con un toque especial que harán las delicias de tus comensales.

Prepararlas para cocinar

Cuando tus plantas estén en su máximo esplendor y antes de que se te estropeen, selecciona las hojas que estén en mejor estado y corta los tallos con unas tijeras o con un cuchillo muy afilado. Después separa las hojas de los tallos y pon las primeras en una parrila dejándolas secar al sol o en un lugar cálido hasta que puedas desmenuzarlas fácilmente. Ahora ya tienes tus plantas aromáticas listas para aromatizar tus platos.

Úsalas para prepararte Infusiones

También puedes utilizar todas estas hierbas para uso medicinal, preparándote infusiones con las que extraer las propiedades medicinales de estas maravillas que la naturaleza pone a nuestro alcance.

Para prepararte las infusiones, llena una tetera de agua bien caliente y pon una cucharadita de hierbas por cada taza que vayas a preparar. Déjalas reposar entre 10 y 15 minutos, según la intensidad que quieras conseguir, y viértelas con un colador en tu taza preferida y con el endulzante que más te guste… Ahora sólo queda ¡que las disfrutes!.

Hasta la próxima!

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Descubre el poder de la Amatista como tranquilizante natural

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Te vas a llenar de energía positiva”, esta fue la frase que me dijo la dependienta del puesto de piedritas naturales que encontré en una feria de artesanía al que me acerqué entre la curiosidad y mi afán de encontrar un remedio rápido para aliviar la tensión que había acumulado durante los largos días de confinamiento y et voalá ahí estaba la amatista esperando para aportarme la tranquilidad que estaba buscando.

Aunque era un poco escéptica con estos temas, lo cierto es que la chica me habló tan bien de esta poderosa piedra que no pude más que hacerla caso y tal como me dijo la dejé en mi mano, sin soltarla hasta que llegué a casa, afortunadamente estaba cerca y había ido andando, así que en ese breve camino la amatista fue emanando su poderío tranquilizante y cuando llegué me sentía no solamente mucho más tranquila sino que notaba que mi energía había cambiado y sentía un bienestar increíble.

Me sorprendió tanto el efecto que había hecho sobre mí en tan breve espacio de tiempo que decidí “investigar” sobre sus propiedades que descubrí van mucho más allá de las meramente tranquilizantes.

Pero vayamos al grano ¿en qué nos puede ayudar la amatista?

Reconozco que antes de conocer las propiedades de la amatista, ignoraba por completo la multitud de beneficios que tiene pero en mi “investigación” y en “mis propias carnes” he descubierto tantos que, aunque me resulta complicado, voy a tratar de resumir en 10 que te pongo a continuación.

  1. Es un tranquilizante natural que ayuda a relajar el sistema nervioso
  2. Disminuye la ansiedad y calma los pensamientos
  3. Aportan energía positiva e influye en nuestro estado de ánimo
  4. Es una piedra muy protectora que resguarda de envidias y celos
  5. Ayuda a bloquear las energías negativas del ambiente
  6. Alivia las tensiones emocionales y psicológicas
  7. Combate el insomnio y favorece el descanso reparador
  8. Alivia los dolores reumáticos y relaja los músculos
  9. Aporta claridad mental y potencia las neuronas
  10. Atrae éxito y prosperidad en los negocios

Y, a modo de propiedad extra, si practicas meditación, no dudes en hacerlo con tu piedrita cerca de tu piel, ya que te aportará energía para aumentar la concentración, intuición y la conexión con tu parte más espiritual.

He podido comprobar la eficacia de la amatista sobre mi misma, tanto que ahora no salgo sin mi piedra en el bolso, en el bolsillo, en la mano o incluso, cuando intuyo un día o momento complicado, me la pongo “camuflada” en el pecho a la altura del chackra corazón. Y en los días de más estrés en los que el sueño parece que no llega, me la coloco debajo de la almohada y te lo aseguro, duermo como una campeona.

He probado en mi propia piel el poder de esta piedra, que ahora no salgo de casa sin mi amatista

Con 10 minutitos basta para sentir sus efectos mágicos, pero por si fuera poco, me he comprado una pulsera monísima de lamineriaartesana.com que, además de Amatista lleva Ónix, otra poderosa piedra protectora, que juntas son una verdadera bomba de paz y tranquilidad.

En fin, que te animo a que tu también pruebes su magia para que tu también puedas decir ¡no sin mi amatista!

Hasta la próxima!

 

 

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