Especial Calendario Ecoferias en España 2021

Especial Calendario Ecoferias en España 2021

Año nuevo, ferias nuevas!!! Empieza a la temporada de nuestras ferias favoritas en las que se dan cita expositores de productos y servicios relacionados con el estilo de vida que nos gusta.

Aunque en este año, debido a la pandemia, serán menos y algunas de ellas tendrán una versión online, en este post hemos hecho un resumen de las más destacadas, para que revises tu agenda y te animes a asistir a alguna de ellas. Son en distintas ciudades por lo que puedes elegir la que te pille más cerca o quizás te apetezca más una fuera de tu ciudad y así de paso, te haces un viaje relámpago.

➡️BioCultura: Feria de productos ecológicos y consumo responsable. Del 28 de febrero al 1 de Marzo en A Coruña. Más información www.biocultura.org.

➡️EcoAlicante: Feria de productos ecológicos y estilo de vida saludable. El 29 de febrero y el 1 de marzo en Alicante. Infórmate en www.feria-alicante.com/ferias/ecoalicante-2020.

➡️BioCultura: Feria de productos ecológicos y consumo responsable. Del 22 al 24 de marzo en Sevilla. Más información www.biocultura.org.

➡️Natura Málaga: Feria de vida saludable y sostenible. Del 27 al 29 de marzo en Málaga. Más información www.natura.fycma.com.

➡️Ecosalud: Salón de la Salud y los Productos Naturales. Será del 12 al 14 de abril en Barcelona. Puedes encontrar más información en www.expoecosalud.es.

➡️Veggieworld: La feria vegana más grande de Europa tendrá lugar el 13 y 14 de abril en Madrid. Infórmate en www.veggieworld.es.

➡️BioCantabria: Feria de productos ecológicos, vida sana y consumo responsable. En Santander del 24 al 26 de Abril. Más información www.biocantabria.com .

➡️Organicfood IBERIA: Feria internacional para profesionales del sector ecológico. Será el 3 y 4 de junio en Madrid. Infórmate en www.organicfoodiberia.com .

➡️Ecoliving IBERIA: Feria Internacional sobre cosmética, moda y menaje natural, ético y sostenible de la península ibérica. Será en Madrid el 6 y 7 de junio. Más información en www.ecolivingiberia.com .

Ya estamos haciendo planes para asistir a alguna de ellas de las que os informaremos in situ pero nos gustaría veros por allí ¿os apuntáis a alguna?.

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Lectura de Noviembre: 123 curiosidades sobre el clima

Lectura de Noviembre: 123 curiosidades sobre el clima

¿Sabías que el bambú puede llegar a crecer más de un metro al día? ¿o que las jirafas pueden chuparse las orejas?

Pues datos tan curiosos como estos puedes encontrar en la obra 123 Curiosidades que todo el mundo debería conocer con la que Mathilda Masters y la ilustradora Louize Perdieus nos sorprendieron en 2019 y en la que, de manera muy amena y entretenida, nos ofrecían un compendio de datos e información sobre temas de interés general como ciencia, historia, geografía, naturaleza, etc.

En esta misma línea de lectura fácil, rápida y divertida han publicado en este 2020 un nuevo libro, muy apetecible para este invierno que se nos avecina complicado y en el que quizás pasemos más tiempo en casa que de costumbre.

Se trata de otra recopilación de curiosidades pero en esta ocasión relacionadas con el clima y es que en 123 curiosidades sobre el clima que todo el mundo debería conocer  se aborda el cambio climático desde la perspectiva de la responsabilidad que tenemos los seres humanos en el imparable calentamiento global del planeta.

Y si bien la obra nos hace conscientes de esa responsabilidad y de las consecuencias que a largo plazo puede tener “mirar para otro lado” ante este grave problema, también nos ofrece una visión de un futuro alentador ya que cada vez hay más expertos que buscan soluciones a estos problemas y cada vez somos más los que nos unimos a una corriente en la que nuestras pequeñas aportaciones redundarán en beneficio del planeta y consecuentemente en el futuro de las generaciones venideras.

Pero como en casi todas las cosas de la vida aún quedan escépticos que afirman que no hay para tanto y para ellos el libro de Mathilda Masters ofrece argumentos e información para convencerles de lo contrario ya que la información que contiene, se ha recopilado con la ayuda de Hans Bruyninckx, el director de la Agencia Europea de Medio Ambiente, junto a la periodista científica Ilja Van Braeckel que lo ha verificado todo para asegurar que no hay ningún error en el contenido.

Y por si fuera poco, las ilustraciones de Louize Perdieus son muy  bonitas e “ilustrativas” de las curiosidades que contiene esta “curioso” libro.

Si te animas a leerlo, puedes acercarte a tu librería preferida y hacerte con él. Los pequeños libreros están encantados de recibirnos y asesorarnos personalmente. Además comprando en negocios de barrio o rurales estamos contribuyendo a su mantenimiento evitando que desaparezcan y que dejen nuestras calles vacías y tristes. Son muchas las que prestan un servicio telefónico para que podamos encargar nuestros libros e incluso algunas ya están poniendo a disposición de los clientes, un servicio online para facilitarnos esta labor.

Las pequeñas librerías son un tesoro que debemos conservar, por lo que ayudarlas a mantenerse en pie es tarea de todos. Ahora sólo queda que ldisfrutes de la lectura.

Hasta la próxima!

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2 técnicas fáciles para secar tus propias plantas en casa

2 técnicas fáciles para secar tus propias plantas en casa

Si te has decido a secar tus propias plantas, bien porque quieres hacer un bonito centro de flores secas o bien porque quieres utilizarlas para dar sabor a tus platos o hacerte unas ricas y medicinales infusiones, te voy a dar dos técnicas que puedes poner en práctica fácilmente en tu casa, tanto si tienes terraza o jardín como si no dispones de él.

Antes de decidirte por una de ellas y, aunque ambas puede darte buenos resultados, elige la que consideres que mejor se adapta a tus necesidades teniendo en cuenta:

  • La disponibilidad del material que necesitas.
  • La parte de la planta que vayas a secar.
  • El clima del lugar donde vayas a realizar el secado.
  • El tiempo de secado que será diferente según la época del año en que realices el proceso.
  • La parte de la planta que vayas a desecar.

Elijas la técnica que elijas, lo primero de todo es que las dejes bien limpitas eliminando los restos de polvo, de tierra o incluso de alguna plaga de insectos que se hayan podido quedar pegados. Si están demasiado sucias, puedes lavarlas con agua, pero asegúrate de secarlas bien para que no le quede ningún resto de humedad, ya que esto podría estropear el proceso. Puedes hacerlo colocándolas sobre papel de estraza (no lo hagas sobre papel impreso) o bien sobre toallas de algodón.

Secado en ramilletes

Esta técnica, que es la más conocida, se utiliza principalmente cuando se trata de flores con el fin de que no pierdan los pétalos en el proceso de secado. Para ello, haz un ramillete con las flores y cuélgalas boca abajo en una cuerda, separadas entre sí y en un lugar sombreado, bien aireado y libre de humedad. Con el fin de evitar que el ramillete se llene de moho,  es importante que no aprietes demasiado la cuerda con la que lo atas, para dejarle respirar y evitar que las flores se pudran.

Los ramilletes deben permanecer colgados entre 7 y 14 días (dependiendo del tipo de planta y de su contenido en agua), a una temperatura seca de entre 25-30 grados pero evitando la luz directa del sol que podría destruir los principios activos de la planta.  Si el lugar de secado tiene demasiada luz directa, puedes proteger tus ramilletes con conos de papel de estraza. 

Por último aunque los ramilletes necesitan un lugar ventilado para obtener un secado de más, calidad, trata de evitar las corrientes de aire ya que pueden volatilizar los aceites esenciales de la planta. 

Secado al horno

La otra técnica que te voy a contar es también muy sencilla y quizás más útil si no dispones de demasiado espacio en tu casa para colgar los ramilletes o bien no quieres esperar demasiado tiempo, para tener tus plantas secas listas para usar…

Se trata del secado al horno, que es más rápido pero que deberás realizar con mucha precaución para evitar que tus plantas se quemen. Para realizar este secado coloca tus plantas en una bandeja de horno a una temperatura de entre 40-60 grados, dejando la puerta abierta con el fin de comprobar como va evolucionando el proceso que durará aproximadamente una hora (dependiendo el tipo de planta).

Puedes comprobar que tus plantas están listas, cuando veas cambiar el color de las mismas que irá adquiriendo una tonalidad más oscura que la de la original planta fresca. 

Ya ves cualquiera de las dos técnicas son muy fáciles de poner en marcha!!! 

Como ya te comenté al principio del artículo, cualquiera de estas técnicas te puede dar buenos resultados y conservarán las propiedades de tus plantas intactas alargando su vida, en algunos casos, hasta un año desde su recolección. Algunas hierbas incluso, pueden durar más tiempo si se mantienen en las condiciones adecuadas, es el caso de la salvia, que aportará más sabor a tus platos, cuanto más tiempo lleve seca.

Ahora sólo queda que te animes y te pongas a esta tarea que, además de útil, te resultará muy entretenida y relajante.

Hasta la próxima!

 

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Un escaparate artesanal y dulcemente sostenible

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Me encantan los macarons, esas dulces galletitas dobles rellenas de crema, que nuestros vecinos franceses preparan artesanalmente con almendra molida, clara de huevo y azúcar glas y a las que les bañan de diferentes colores para que te den ganas de comértelas todas porque ese pequeño bocado, al menos a mi que soy “supergolosa” me sabe a gloria.

Si bien es cierto que ya hace unos años que podemos encontrar fantásticos macarons en muchas reposterías y confiterías de España, lo cierto es que comprarlos en una Patisserie francesa tiene un encanto especial y por eso, siempre que visito Francia me gusta entrar en alguna de ellas y comprarme unos pocos para deleitarme…

Y es que desde el momento que piso la tienda ya estoy disfrutando ¡son tan bonitas las Patisserie! que creo que, si me dejaran, me quedaba a vivir allí jeje. Pero como eso no puede ser, al menos intento disfrutar al máximo del ratito que paso eligiendo entre todos los colores y viendo como me los empaquetan en esas preciosas cajitas que, a veces, me gustan más que los propios macarons, aunque eso sería bastante difícil, teniendo en cuenta lo que me gustan.

En uno de mis últimos viajes a Francia, encontré este establecimiento en la ciudad de Burdeos que me llamó la atención no sólo porque los subsodichos macarons tenían una pinta excelente, sino por la sencillez de su escaparate que habían decorado con tan sólo unas hojas de viejos mapas de carreteras reciclados y unos palillos de madera. Con estos sencillos y sostenibles materiales habían creado un ambiente muy marinero a base de barquitos de papel hechos a mano con las hojas de los mapas y unos banderines de papel que sostenidos por los palillos, se izaban para surcar los vientos a toda vela.

Me pareció todo tan artesanal y tan mono, que no pude más que hacer una foto para enseñársela a mis alumnos de marketing cuando hablamos de escaparatismo y es que ¡se puede hacer tanto con tan poco! que sólo es cuestión de poner un poquito de imaginación para crear detalles sencillos, atractivos y económicos. Y si además de todo estamos contribuyendo a tener un planeta más sostenible, utilizando materiales reciclados, el resultado es superior.

Hasta la próxima!

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